Albums

Λεπτομέριες

Πέρσι πραγματοποιήσαμε το "περί οίνου ιστορίες" https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.735642683119851&type=1, μία πρώτη γενική συνάντηση για το κρασί με τον εξαίρετο οινολόγο, φίλο μας και ιδρυτικό μέλος του εργαστηρίου μας, Χρήστο Κανελλακόπουλο. Το επαναλάβαμε οργανώνοντας το ακόμα καλύτερα χωρίζοντάς το σε τρεις κύκλους. 28/2 Στον πρώτο κύκλο έγινε μια ιστορική αναδρομή για την παρουσία και την σημασία του κρασιού στον κόσμο και στην Ελλάδα ειδικότερα και αναφέρθηκαν γενικά στοιχεία οινοποίησης. 4/4 Στον δεύτερο κύκλο πραγματοποιήθηκε γευσιγνωσία σε λευκό, ερυθρό, ροζέ, γλυκό και ημίγλυκο κρασί (επιλογές του εισηγητή) σε ποτήρι κρασιού (που κρατήσαμε σαν ενθύμιο). 25/4 Στον τρίτο κύκλο αναφερθήκαμε σε μύθους και αλήθειες περί οίνου κάποιες από τις οποίες γνωρίζουμε περισσότερο και άλλες λιγότερο ... επιχειρήσαμε να ρίξουμε λίγο φως βλέποντάς τες από το πρίσμα του ειδικού !